Determinación de Costos
La finalidad primordial de un control de costos en una empresa es
obtener una producción económica mínima para estar en posibilidad de competir
en el mercado, y aún cuando no tenga competencia, ofrecer al consumidor el
artículo al más bajo precio posible.
El costo, Se llama costos, al conjunto de erogaciones o inversiones
indispensables para elaborar un producto o ejecutar un trabajo, sin ninguna
utilidad, todo lo que no sea utilidad o ganancia y que se aplique a la
elaboración del producto, es costo, sin que importe la clasificación o
nominación que se quiera dar a ellos, directos, indirectos, de prestaciones
sociales, federales, adicionales, especiales, entre otros. Si al elaborar un
costo se omite o se adiciona conceptos, con intención o por descuido, se está
calculando un costo erróneo, perjudicando al contratante o al contratista de
acuerdo con sus omisiones y su importancia.
El costo de un producto está formado por el precio de la materia
prima, el precio de la mano de obra empleada en su producción, el precio
de la mano de obra indirecta empleada para el funcionamiento de la
empresa y el costo de amortización de la maquinaria y de los
edificios.
Los especialistas afirman que muchos empresarios suelen establecer
sus precios de venta en base a los precios de los competidores, sin antes
determinar si éstos alcanzan a cubrir sus propios costos. Por eso, una gran
cantidad de negocios no prosperan ya que no obtienen la rentabilidad necesaria
para su funcionamiento. Esto refleja que el cálculo de los costos es
indispensable para una correcta gestión empresarial. El análisis de los
costos empresariales permite conocer qué, dónde, cuándo, en qué medida, cómo y
porqué pasó, lo que posibilita una mejor administración del futuro.
Tipos de Costos
· Costos directos. Estos agrupan todas
las erogaciones necesarias para la elaboración del producto y son producidos
por la mano de obra, materiales y maquinaria que intervienen directamente en la
ejecución del concepto de trabajo.
· Costos indirectos. Son aquellos los
que a su vez se dividen en Indirectos de Administración Central e Indirectos de
Administración de Obra. Los costos indirectos, son los gastos generales que
pueden aplicarse a la administración de oficinas centrales o a la
administración de oficinas de campo y que son necesarios para la ejecución de
un proceso constructivo del cual se derive un producto.
Clasificación de Los Costos
· Costo de Producción. Son los que
permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo de
un proceso de transformación.
· Costo de Comercialización o
Marketing. Es el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o
servicios a los clientes.
· Costo de Administración. Son aquellos
costos necesarios para la gestión del negocio.
· Costo de Financiación. Es el
correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio.
· Costos Fijos. Son aquellos
Costos en que necesariamente se tienen que incurrir al iniciar operaciones, es
decir representan los Costos que debe pagar el Proyecto aun cuando produzca
nada. Se definen como Costos Fijos porque permanecen constantes a los
diferentes niveles de producción mientras el Proyecto se mantenga dentro de los
limites de su capacidad productiva (tamaño de planta).Los Costos Fijos
aumentaran, obviamente, si se aumenta la capacidad productiva. Toda ampliación en la capacidad productiva se logra mediante la adquisición de maquinarias y
equipos adicionales y la ampliación de la planta. Esto, posiblemente requiera
el empleo de un numero mayor de personal ejecutivo y un incremento de otros
gastos imputables como Costo Fijo.
· Costos Variables. Son aquellos
que varían al variar el volumen de Producción, los Costos Variables se mueven
en la misma dirección del nivel de Producción. Varían en forma directa con el
cambio de volúmenes de Producción, es decir a menor nivel de Producción
los Costos Variables se incrementan y a menor Producción los mismos Costos
disminuyen.
Elementos de Costos
· Materia Prima Directa. El
material directo, es cualquier materia prima que se convierte en una
parte identificable del producto terminado.
· Mano de Obra directa.
Los costos referentes a la mano de obra directa son los sueldos
ganados por los trabajadores que transforman el material desde su estado
natural hasta convertirlo en un producto terminado.
· Costos indirectos de Fabricación. Los
costos indirectos de fabricación incluyen todos los costos de producción
distintos de los materiales directos y de la mano de
obra directa.
Costos del Producto
Son aquellos costos que están relacionados con la actividad de
producción, se llevan contra los ingresos únicamente cuando han
contribuido a generarlos en forma directa, sin importar el tipo de venta
(a crédito o al contado). Los costos que no contribuyeron a generar ingresos en un período determinado, quedarán como inventarios tales como:
inventario de materia prima, producción en proceso y producto terminado,
reflejándola en el activo corriente y los costos de los artículos vendidos se
reflejaran en el estado de resultado a medida que los productos elaborados
se vendan.
Elementos del costos del producto
Para la elaboración de cualquier artículo, bien o producto se necesitan
tres elementos importantes y que traducidos en términos monetarios representan
el costo total de producción. Estos elementos son los siguientes:
1. Materias primas (MP) o Materiales Directos (MD). son aquellos
insumos necesarios en la producción de un bien que pueden identificarse
fácilmente y pueden cuantificarse plenamente con una unidad de
producto, constituyen los insumos que se necesitan para producir y son
consumidos o transformados durante los procesos. Por tanto la materia
prima es el elemento físico que se incorpora a un proceso para su
transformación en un producto terminado.
Se clasifican en:
· Directos: si su identificación en el
producto final es física y económicamente posible.
· Indirectos: si su identificación en
el producto final no es física ni económicamente posible (son
Costos Indirectos de Fabricación), la identificación debe ser posible tanto
física como económicamente (en este caso, se da la condición física, pero por
su materialidad o su costo insignificante no resulta conveniente llevar un
control especifico).
· a. Los materiales directos son
todos aquellos que pueden identificarse fácilmente en el producto terminado y
representa el principal costo en la elaboración de este producto. Un
ejemplo de material directo es la tela que se utiliza en la fabricación de
camisas, pantalones, Chaquetas entre otras, el cuero que se utiliza para
elaborar calzado, carteras, la madera que se utiliza para elaborar muebles
entre otros.
· b. Los materiales
indirectos son aquellos necesarios y que son utilizados en la
elaboración de un producto, pero no son fácilmente identificables o que no
amerita llevar un control sobre ellos y son incluidos como parte de los costos
indirectos de fabricación como materiales indirectos. Un ejemplo de
materiales indirectos son las etiquetas, los botones, el hilo, aceites para las
maquinas, cajas de cartón para empaque que se utilizan en la
industria textil.
2. Mano de Obra Directa (MOD).
Representa la labor empleada por las personas que contribuyen de
manera directa o indirecta en la transformación de la materia prima, es la
contribución física o mental para la elaboración de un bien o producto.
El costo de la mano de obra representa el importe o el
precio que se paga por emplear recursos humanos.
La Mano de Obra Directa es la que se emplea
directamente en la transformación de la materia prima en un bien
o producto terminado, se caracteriza porque fácilmente puede asociarse
al producto y representa un costo importante en la produccion de
dicho artículo.
La mano de obra directa se considera un costo primo y a la vez un
costo de conversión. Ejemplo de estos costos son
salarios básicos, las prestaciones sociales y los aportes patronales
de los trabajadores involucrados directamente en la transformación de los
Materiales Directos en productos terminados.
La Mano de obra Indirecta es el trabajo empleado por el
personal de producción que no participa directamente en la transformación
de la materia prima, como el gerente de producción, supervisor, etc.
Esta es considerada como parte de los costos indirectos de fabricación.
3. Costos Indirectos de Fabricación (CIF) o carga fabril ó Costos
Indirectos de producción (CIP).
- Los Costos indirectos de Fabricación (CIP), gastos de
fabricación o carga fabril son aquellas erogaciones necesarias para la
fabricación (transformación de los materiales o insumos en productos
terminados), que no pueden identificarse plenamente con una unidad de
producción, como por ejemplo:
· Los Materiales
Indirectos que son insumos como forros, viñetas, hilos, cajas, pegamentos,
tachuelas, en general, materiales acerca de los cuales no es fácil o no es
práctico conocer la cantidad exacta del mismo dentro del artículo, bien o
producto, o que en caso contrario, su costo tiene muy poca participación dentro
del costo total del producto;
· La Mano de Obra
Indirecta como los salarios de los jefes de departamento y el personal del
área productiva, los salarios de los supervisores, las cuotas patronales, las
prestaciones sociales y legales, incentivos, tiempo ocioso entre otros;
· Por otra parte, el tercer componente
de los Costos Indirectos de Fabricación son los llamados Gastos generales
de fabricación, como son los gastos de mantenimiento, lubricantes, repuestos
pequeños, la vigilancia de la planta de producción, los seguros de las
maquinarias, las depreciaciones de los equipos, del edificio, de la maquinaria,
el alquiler de la planta de producción (es el edificio en donde está instalada
la capacidad de producción, representada por maquinas, equipos y personal), los
servicios públicos, el impuesto municipal (en lo que corresponde
únicamente al área de producción), etc.
Ejemplos Resueltos
1.
La panadería “mi progreso” necesita calcular el costo de producción del
pan, para sacar un promedio mensual de gasto.
Para ello, comienza calculando el costo de los diferentes materiales
para preparar el pan:
Materiales
·
Bulto de harina 5000 kilos
·
Bulto de azúcar 1500 kilos
·
Sal 200 kilos
·
Gas 500 kilos
·
Levadura 200 kilos
·
Pasas 120 kilos
·
Almendras 50 kilos
·
Nueces 80 kilos
·
Maicena 50 kilos
·
Mantequilla 100 kilos
·
Margarina 300 kilos
·
Betún 120 kilos
·
Mermeladas 300 kilos
·
Chocolate en polvo 150 kilos
·
Chocolate en placa 200 kilos
Mano de obra
1. Panaderos (dos panaderos) 8000 por cada uno más 3000 en
prestaciones de ley = 11000.00
2. Ayudantes 4000 (seis ayudantes) 4000 por cada uno más 2000 en prestaciones de ley = 6000.00
2. Ayudantes 4000 (seis ayudantes) 4000 por cada uno más 2000 en prestaciones de ley = 6000.00
Costos de producción
1. Hornos ajustes y mantenimiento 500.00
2. Regulaciones de gas 200.00
3. Amasadora 5000.00
4. Luz 2500.00
5. Agua 200.00
6. Dobladores 500.00
7. Supervisión de material
8. Transporte de material
9. Transporte del producto terminado
10. Conservación (refrigeradores)
11. Distribución del producto terminado y venta.
2. Regulaciones de gas 200.00
3. Amasadora 5000.00
4. Luz 2500.00
5. Agua 200.00
6. Dobladores 500.00
7. Supervisión de material
8. Transporte de material
9. Transporte del producto terminado
10. Conservación (refrigeradores)
11. Distribución del producto terminado y venta.
Costo total de producción = 50 200.00 Cincuenta mil doscientos pesos M/N
por mes surtiendo cuatro expendios y la panificadora.
2.
El mínimo del Costo Medio se puede dar al mismo nivel de producción
que el mínimo del Costo Variable Medio. Cierto Falso. Explique cuidadosamente.
Respuesta: Es
falso. En el corto plazo existen costos fijos, los cuales ocasionan que el
mínimo del costo medio no coincida con el mínimo del costo variable medio. La
única forma de que la afirmación sea cierta es que los costos fijos sean cero,
en cuyo caso las curvas de costo medio y costo variable medio serían iguales.